การแปรรูป

ชาใบไผ่ (Bamboo Leaf Tea)

ชาใบไผ่ (Bamboo Leaf Tea)

วัตถุดิบหลัก

ใบไผ่สดจากพันธุ์ที่มีสารออกฤทธิ์สูง เช่น ไผ่หม่าจู ไผ่ซางหม่น ไผ่เลี้ยงลำ

คุณสมบัติของใบไผ่

  • มีสารซิลิกา (Silica), ฟลาโวนอยด์ (Flavonoids), และกรดอะมิโน
  • ช่วยลดน้ำตาลในเลือด บำรุงผิว ผ่อนคลายความเครียด

ขั้นตอนการแปรรูป (แบบพื้นฐาน)

  1. เก็บใบไผ่แก่ที่สะอาด ไม่มีคราบรา ไม่โดนสารเคมี
  2. ล้างด้วยน้ำสะอาด แล้วสะเด็ดน้ำให้แห้ง
  3. ตากแดดบางหรืออบลมร้อน จนกรอบสนิท (ไม่ให้เก็บความชื้น)
  4. อาจนำไปอบซ้ำที่ 60–70°C ประมาณ 1–2 ชม. เพื่อฆ่าเชื้อ
  5. บดหยาบหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก สำหรับชง
  6. บรรจุในถุงซิปล็อก หรือถุงชงสำเร็จรูป พร้อมติดฉลาก

ข้อมูลเพิ่มเติม

สามารถเพิ่มมูลค่าด้วยการ ผสมสมุนไพรอื่น ๆ เช่น ตะไคร้ ขิง ใบเตย