
ไผ่เป๊าะช่อแฮ (Poh Chor Hae Bamboo)
- ลักษณะ:
- กอ กอค่อนข้างห่าง กอไม่แน่น ทำให้เก็บเกี่ยวและแยกกอได้ง่าย
- ลำต้น ลำขนาดเล็กถึงกลาง ไม่สูงมาก ผิวเรียบ ปล้องค่อนข้างสั้น
- ใบ ใบใหญ่ เรียวยาว ช่วยรักษาความชื้นโคนต้นได้ดี
- หน่อ หน่อเรียวยาว สีเขียวปนม่วงอ่อน เนื้อหน่อแน่น มีกลิ่นหอมเฉพาะ รสหวานเล็กน้อย
- ประโยชน์การใช้งาน:
- เหมาะสำหรับ บริโภคหน่อสด หรือนำไป แปรรูปแบบพื้นบ้าน
- ใช้ทำ หน่อไม้ดอง หน่อไม้แห้ง ได้ดี รสชาติยังคงหวาน
- นิยมบริโภคในท้องถิ่น โดยเฉพาะใน จังหวัดแพร่ น่าน อุตรดิตถ์
- ขนาดที่ใช้:
- ให้ผลผลิตเฉลี่ย 3 – 5 หน่อต่อกิโลกรัม (หน่อขนาดกลาง)
- จุดเด่นเพิ่มเติม:
- มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว เมื่อปรุงอาหารจะหอมกว่าหน่อพันธุ์อื่น
- ทนแล้งได้ดีในพื้นที่สูงหรือดอน
- เป็นไผ่ท้องถิ่นที่ควรค่าแก่การอนุรักษ์และส่งเสริมเชิงเศรษฐกิจ
เป็นพันธุ์ท้องถิ่นจากภาคเหนือของไทย มีจุดเด่นเรื่องความหอมของหน่อ