ไผ่ซางหม่น (Sang Mon Bamboo)
- ลักษณะ:
- กอ กอขนาดกลางถึงใหญ่ แตกหน่อแน่น โตเร็ว ทนแดด ทนแล้ง
- ลำต้น ลำตรง แข็งแรง สีเขียวเข้ม มีลักษณะเด่นคือ มีแป้งขาวเกาะผิวลำ ลำมีขนาดกลาง–ใหญ่ เนื้อค่อนข้างหนา
- ใบ ใบเล็ก เรียวยาว ทรงพุ่มไม่แน่นมาก
- ประโยชน์การใช้งาน:
- ส่วน ลำอ่อน–ลำใหม่ ที่ยังไม่แข็งมากสามารถนำมาใช้ทำข้าวหลามได้ดี
- เผาแล้วไม่แตกง่าย ลำแน่น ให้ความร้อนสม่ำเสมอ
- มีความเหนียวแต่ไม่เปราะ ช่วยรักษา ความชุ่มชื้นในข้าวหลาม ได้ดี
- เหมาะกับ ข้าวหลามเปลือก (ไม่ปอก)
- ขนาดที่ใช้:
- เส้นผ่านศูนย์กลาง 2 – 3 นิ้ว
- ความยาวลำที่ใช้ทำข้าวหลาม 20 – 30 ซม. แล้วแต่รูปแบบ
- จุดเด่นเพิ่มเติม:
- ลำแข็งแรง ไม่โก่งงอง่าย ให้ความมั่นใจเวลานำไปเผาไฟแรง
- เป็นไผ่สารพัดประโยชน์ ใช้ได้ทั้งทำโครงสร้าง งานก่อสร้าง และข้าวหลาม
- หากเลือกเก็บลำอ่อนช่วงฤดูฝน จะได้ลำเหมาะกับการทำข้าวหลามโดยเฉพาะ
- นิยมใช้ในพื้นที่ แถบภาคกลาง ภาคอีสาน และตลาดเกษตรอินทรีย์
แม้จะขึ้นชื่อเรื่องลำไผ่แข็งแรงสำหรับงานโครงสร้าง แต่ก็มีลักษณะบางช่วงที่เหมาะกับการทำข้าวหลามเช่นกัน