ไผ่ข้าวหลาม

ไผ่ข้าวหลามเปราะ (Soft-Split Bamboo)

ไผ่ข้าวหลามเปราะ (Soft-Split Bamboo)

ไผ่ข้าวหลาม

ลักษณะ:
- กอ กอเล็กถึงกลาง แตกหน่อถี่ ขยายตัวรวดเร็ว ปลูกง่าย
- ลำต้น ลำเล็ก–กลาง ลำตรง สีเขียวอ่อนจนถึงเขียวอมเหลือง ผิวเปลือกบางมาก เนื้อเปราะกำลังดี เมื่อตากแห้งจะเหลืองนวล
- ใบ ใบเรียว สีเขียวอ่อน โปร่งบาง มองทะลุถึงลำได้ชัด
ประโยชน์การใช้งาน:
- เหมาะอย่างยิ่งสำหรับ ทำข้าวหลามปอกเปลือก หรือข้าวหลาม "ช็อต" (แบบสั้น)
- ลำไผ่ เปลือกบาง ปอกง่ายมาก ด้วยมือเปล่าหรือมีดเล็ก
- ไม่แตกง่ายตอนเผา แต่ปอกได้ง่ายเมื่อสุก
- ให้กลิ่นอ่อน ๆ แบบไม้ไผ่สด ไม่รบกวนรสของข้าวหลาม
ขนาดที่ใช้:
- เส้นผ่านศูนย์กลาง 1 – 1.5 นิ้ว
- ความยาวที่ใช้ทำข้าวหลาม 15 – 25 ซม. นิยมทำแบบสั้นกะทัดรัด
จุดเด่นเพิ่มเติม:
- ปอกเปลือกง่ายเหมาะสำหรับร้านอาหาร หรือขายข้าวหลามแบบพร้อมทาน
- ลำบางสม่ำเสมอ จึง ดูเรียบร้อยและสะอาดเมื่อนำเสนอในตลาดพรีเมียม
- ปลูกได้ดีในดินร่วนเบาและแดดจัด
- นิยมมากในพื้นที่ ตลาดข้าวหลามแปรรูปหรือแพ็กกล่อง

มีชื่อเสียงด้านความ “เปราะบางพอดี ” ของลำที่เหมาะกับข้าวหลามแบบปอกง่าย